与此同时，圣农食品还加强人才储备和培养，各类专业技术人才近百人，其中50%以上的人员拥有本科以上学历。圣农食品还与福建农林大学、福州大学等高校加强科研共建，逐年增加科研经费投入，2021年新品销售额9.07亿元。

公司以鸡肉为主原料，拓展牛羊肉制品，先后开发有灌肠类、水煮类、碳烤类、腌制调理类、油炸类、蒸烤类、酱卤类、组合类8大系列千余种产品，并可根据农贸批发、中西餐饮连锁、便利店、学校、大中型企业等团体客户的需求进行客制化产品开发，以满足消费者对食品安全、健康、快捷、美味的需求。